Cécile Dufraisse / Jean-Jacques Bolzan / Arthur Bonneval (Autour de la table)
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JEAN-JACQUES BOLZAN, adjoint au maire de Toulouse et délégué à l’alimentation de la ville de Toulouse, président de la fédération des marchés de gros … seul élu délégué au bien manger. ARTHUR BONNEVAL, joueur de rugby au Stade Toulousain et tout jeune associé du Kiosque, un concept de restauration vietnamienne, inspirée de la « street food » qui propose une cuisine généreuse et accessible, dans laquelle la part belle est faite aux produits locaux. Cécile DUFRAISSE, Adjointe au maire de Toulouse, en charge de l’Occupation du domaine public. Dans sa délégation, Cécile Dufraisse est en charge de la question des terrasses des restaurants et café. De ce fait elle est en lien direct, au nom de la municipalité, avec les restaurateurs et cafetiers toulousains …
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Erick Cala
Titulaire d’un Master Information et Communication spécialisé en Journalisme (CELSA Paris Sorbonne), j’ai fait l’essentiel de ma carrière dans le groupe Radio France, au sein du réseau France Bleu où j’ai été journaliste et animateur, puis directeur d’Antenne à France Bleu Roussillon et France Bleu Provence. Depuis 2016 je me suis tourné vers la radio et le podcast BtoB à destination de communautés professionnelles ou d’intérêts communs, en travaillant avec le groupe Mediameeting, puis avec Webradios Editions où j’ai dirigé les rédactions des différentes webradios.
